5月8日，禁渔青岛即墨迎来一场“蓝色盛宴”。期也青岛派克渔市在青岛东方鼎信国际农副产品交易中心正式开业，到鲜达同时首届东方鼎信鲅鱼节也同步启幕。派克这一活动不仅标志着东方鼎信从“水果高地”向“水产高地”的渔市野生鱼战略跨越，更意味着青岛及北方消费者将迎来一种全新的开业海产品消费模式——从韩国海域捕捞的冰鲜鱼，最快8小时即可抵达青岛，韩国且已去鳞、时直去鳃、禁渔去内脏，期也青岛配好料包，到鲜达回家直接下锅。派克

破解痛点：让85后、渔市野生鱼90后“会做鱼”

过去，开业消费者买整鱼回家，韩国去鳞、刮鳃、掏内脏，收拾完一身腥，厨房一片狼藉。尤其对85后、90后而言，“妈妈没有教会我做鱼”是普遍困境。针对这一现实痛点，派克渔市推出了一种新的产品形态：所有冰鲜鱼在出厂前完成三去（去鳞、去鳃、去内脏）并切割分装，同时配齐料包。消费者无需任何预处理，解冻后直接下锅。

“我们把高品质的产品做成了平常百姓可以消费得起的。”青岛浦广集团董事长杨风河在开业现场说，企业的宗旨是“给每个家庭的厨房提供更简洁、更便利的服务”。同时，他坦言，消费者线上付款是出于信任，“这份信任要沉甸甸地装在心里，保真、价格合理，是最大的本分”。

源头直采：韩国建厂、液氮锁鲜、8小时直达

派克渔市的供应链能力是其核心竞争力。据介绍，浦广集团在韩国设有4个工厂，其中位于群山的最大工厂面积超过2万平方米，配备日转化能力达300吨的液氮速冻隧道。这使其能够将国外优质海产品资源以最快速度转化到国内。

韩国济州岛西归浦水协组合长金美子专程来青参加开业仪式。她表示：“我们协会主要是出口刀鱼。中国全面开放了冰鲜鱼和野生的所有韩国鱼类，只要是韩国野生海里的鱼都能进口到中国。”她透露，新的合作模式减少了中间环节，“原来是四个中间环节，现在是直达消费者，中国消费者购买的成本也降低。从韩国码头到青岛，最快8个小时就能抵达。”

派克渔市目前经营的冰鲜鱼品类已达20多种。5月进入禁捕期后，大量韩国产品将通过青岛主港进入国内市场。“我们跟韩国共处一个海域，鱼的脂肪含量高、刺小、蛋白含量高，吃起来香鲜，特别符合山东半岛消费者的口味。”

强强联合：从水果龙头到水产新名片

青岛东方鼎信作为中国江北最具影响力的农副产品集散地，多年来深耕果品、副食领域，已成为行业标杆。此次派克渔市的入驻，是其完善水产品板块、实现全品类发展的关键一步。

大信街道党工委书记刘河提到，派克渔市与东方鼎信的合作，不仅是从“水果高地”向“水产高地”的战略跨越，更是业态升级的重要里程碑。“鼎信将发挥其成熟的平台运营、冷链物流、保税通关等综合服务能力，为派克渔市提供从仓储到配送的全方位支撑；派克渔市则以其高端海鲜的专业运营和源头直采能力，为鼎信注入全新的品类活力。”

青岛东方鼎信国际农副产品交易中心将为派克渔市提供核心场地、冷链物流、海关查验、电子商务等全方位支持，共享客流、物流与渠道资源，并计划将果品板块的成功运营经验复制到水产领域，持续举办鲅鱼节、带鱼节等系列IP活动。

未来展望：打造北方高端海产品新地标

值得注意的是，浦广集团已将总部从荣成迁至青岛即墨，落户东方鼎信交易中心5楼。杨风河坦言，这一决策源于对市场的前瞻判断：“青岛的基本消费力非常高，选择大于努力。这么好这么大的一个市场，这么富有消费力的消费者，再加上鼎信这个平台，有什么理由不来？”

随着派克渔市的开业和首届鲅鱼节的启幕，一条连接中韩、覆盖北方的高端海产品供应链正在加速成型。从源头直采到液氮锁鲜，从净膛切割到料包搭配，从缩短链路到降低成本，派克渔市试图重新定义“鲜”的标准——不仅要让消费者吃上最新鲜的鱼，更要让他们吃得最方便、最放心。

正如杨风河所言：“我们要缩短所有的运输环节和打包环节，让最新鲜的鱼、最优质的海洋蛋白带到青岛，带到即墨。”

（大众新闻记者 张晓帆）

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