经过两天集中评审，现场夏季2026大连夏季达沃斯“大连之夜”文化晚宴美食评审会，丨余今天落下帷幕。道辽端上大连达沃最终有200多道承载着辽宁风情与匠心的斯国菜品脱颖而出，成功拿到晚宴入场券。际餐

　　评选现场就像一个流动的现场夏季辽宁味道博物馆：海肠捞饭、石锅海胆豆腐、丨余功夫鱼丸汤、道辽端上大连达沃非遗菜品雪绵豆沙，斯国每一道菜品都藏着用本土食材征服世界味蕾的际餐“小巧思”。

　　在为期两天的现场夏季舌尖“大考”中，由15位烹饪名家、丨余高校学者和社会名人组成的道辽端上大连达沃评审团，为参评的斯国400道菜品进行打分遴选。评判的际餐标准不只是色香味和安全性，还要追问颜值、文化故事、晚宴适配性以及品牌影响力。

　　最终，海胆饺子、鱼肉面、海鲜锅贴等200余道带有辽宁特色的佳肴脱颖而出，将登上2026夏季达沃斯“大连之夜”文化晚宴的国际餐桌。

　　（本台新闻中心）

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